Detrás de cada platillo hay una historia que contar
Sumérgete en una experiencia que revive los sabores tradicionales de las haciendas mexicanas.
Bienvenido a Don José
En el corazón del valle de Teotihuacán y a tan solo 10 minutos de las zona arqueológica de Teotihuacán con sus imponentes pirámides del Sol y de la Luna, se ubica el Restaurante Don José, un restaurante que celebra la rica herencia culinaria de México a través de recetas y técnicas rescatadas de las antiguas haciendas del siglo XIX.
Aquí, cada platillo es una historia, un viaje a las raíces de nuestra gastronomía, elaborado con ingredientes frescos de la región y el cariño que solo se encuentra en casa.
La magia de la Gastronomía Mexicana
En Restaurante Don José, cada bocado es una celebración. Nuestra carta está inspirada en las recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, cuidadosamente seleccionadas para honrar las tradiciones de las haciendas pulqueras de la zona. Desde los platillos típicos de la región elaborados a base de maíz, hasta los platos fuertes que se estilaban en los banquetes y festines de las haciendas mexicanas.
Un huerto que nutre nuestra cocina
La frescura de nuestros platillos comienzan en nuestro propio huerto, donde cultivamos con esmero las verduras y materias primas que utilizamos en la cocina.
Creemos en la importancia de lo local y sostenible, y en cada cosecha hay un pedacito de nuestra dedicación y pasión por la comida. Al visitar Restaurante Don José, no solo disfrutas de una comida excepcional, sino que también te conectas con la tierra y la tradición.
La experiencia "Don José"
Imagina un fin de semana perfecto: rodeado de la belleza natural del Club Campestre Teotihuacán, disfrutas de un almuerzo en nuestro restaurante, acompañado de la calidez de un servicio excepcional. En Restaurante Don José, cada comida es una experiencia inolvidable, donde el sabor, la cultura y la hospitalidad se entrelazan para crear momentos memorables.
Un mural que habla al corazón
En el centro de nuestro restaurante, te recibe un imponente mural titulado «El maíz como el corazón de la comida mexicana», obra del talentoso artista Eduardo Robledo.
. Este mural no solo es un elemento decorativo; es un homenaje a la esencia de nuestra gastronomía. El maíz, símbolo de vida y comunidad, nos recuerda que la comida va más allá de lo nutritivo: es un ritual de unión, amor y generosidad. Cada trazo de este mural narra la historia de cómo la comida en México es un intercambio de sabores y emociones que se celebra en cada mesa.
